¿Comprar una crema para batir o usar crema de leche?

¿Es mejor hacer tu crema o comprarla ya hecha? Esta pregunta se la hacen algunos siempre, es por ello que vengo a sacarte de dudas de una vez por todas para que no tengas más incógnitas al respecto.

Así que ven y acompáñame por este interesante recorrido en donde encontraras todos los pormenores al respecto que te faciliten el proceso de elección.

¿Comprar una crema para batir o la crema de leche?

La principal diferencia es que la crema de leche contiene menos grasa que la crema para batir o nata montada. Por lo que, ¡La crema para la elaboración de platos no puede ser batida!

Por eso la crema de leche se usa para preparar platos "salados", primeros platos o salsas. Tiene una buena propiedad de espesamiento, pero no se pasa por la centrifugadora.

crema para batir
crema para batir

La crema que llamamos "para batir" contiene más grasa y se utiliza en los postres, por eso se mantiene agradable y firme en nuestros pasteles!

Por supuesto que puede ser utilizado en algunas recetas sin ser simplemente batida en la masa, es su cremosidad y dulzura lo que se presta a su uso en la repostería.

Distinción de las cremas de larga duración y fresca

Debemos entonces distinguir la crema fresca de la crema UHT (de larga duración). La crema UHT en algunos casos ya está endulzada, así que cuando la compramos y la batimos no necesitamos añadir otros azúcares. También tiene estabilizadores que hacen más fácil de mezclar.

Por el contrario, la crema fresca es más elaborada a demás de ser más sabrosa por tener ingredientes frescos, sin duda que es la mejor opción teniendo a mano todos los materiales

Diferentes marcas de crema para batir

Hay muchas marcas en el mercado que son prácticamente infalibles y puedes conseguir una perfecta crema batida sin problemas, como por ejemplo la crema para batir Nestlé o la crema Lyncott!

Mientras que la crema fresca hecha en casa es más delicada y tenemos que batirla un poco más y con cuidado.

Por cierto, podemos ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo con la dulzura que queremos obtener.

Otros tipos de crema

También hay la crema agria, hecha de leche fermentada. Tal vez menos común en nuestros supermercados, la crema agria se usa mucho en Francia donde se llama crème fraîche.

La crema agria en los países anglosajones se llama crema agria y también se usa en los postres. Por ejemplo, la receta original de la tarta de queso americana requiere el uso de crema agria.

Cómo se hace la crema agria

Si no encuentras crema agria en el mercado, puedes hacerla en casa muy fácilmente con crema fresca, yogurt y jugo de limón.

Así obtienes rápidamente una crema agria si deseas inventar con nuevos platos o postres para sorprender a invitados y propios familiares.

La crema vegetal

Al ser vegetal, no es realmente crema, es crema artificial vegetal. Está hecha de aceites vegetales, existe tanto para cocinar como para batir para la realización de postres y recetas especiales.

Es cierto que hay tipos de crema vegetal hecha con grasas no hidrogenadas y un contenido reducido de colesterol, así como crema de leche light, por lo tanto más ligera que otros tipos de crema.

Los que tienen problemas de intolerancia a la lactosa encontrarán ahora a la venta diferentes tipos de crema fresca o crema de cocina sin lactosa, igual que la leche, ¡y con el mismo resultado!

Entonces, ¿qué vamos a hacer con todas estas cremas? Pues fácil, puedes realizar un pastel con crema batida y fresas, un pastel salado con crema para cocinar o probar una receta francesa con crema agria?

En todo caso la elección está de parte sea cual sea la que elijas siempre será una buena opción debido a que posee grandes propiedades en cuanto sabor que aporta la crema para batir.

¿Qué crema batida debemos elegir?

cremas para batir
buenas cremas para batir

Si quieres comprar crema batida, siempre debes prestar atención a ciertos criterios. A continuación, te he reunido las más importantes en una clara lista de comprobación para ayudarte a tomar la mejor decisión de compra posible.

Estoy seguro de que encontrarás un buen producto en la categoría de nata montada si tienes en cuenta estos criterios y recomendaciones a la hora de buscar en los supermercados este producto.

  • ¿Tienes fabricantes conocidos disponibles de crema batida? Como por ejemplo Nestlé
  • ¿Hay alguna reseña de audio e informativa sobre la nata montada y cual usar?
  • ¿Hay personas que han comprado y evaluado el producto de crema para batir de Nestlé?
  • ¿Qué tamaño de producto requiero
  • ¿Cuál fue el resultado actual de la prueba de la organización de consumidores de nata montada?
  • ¿Qué productos están actualmente en la categoría de crema batida que ganó la prueba?
  • ¿Cuánto dinero tienes y hay ofertas baratas para batir la nata?

Deliciosa crema para acompañar con frutilla (fresas)

Comparación de los tipos de crema batida

Por último, hay que hacer una comparación completa de los productos y los precios de acuerdo con los criterios pertinentes.

La lista anterior, puede identificar diferentes productos durante el proceso de compra, que son adecuados para tus necesidades.

Finalmente, tendrás que hacer una comparación y evaluación para identificar el mejor producto en la categoría de crema batida.

Un consejo  pide varios productos al mismo tiempo. Esto te permite comparar los diferentes modelos en una prueba de comparación directa y determinar el ganador de tu prueba personal.

Cómo hacer crema para batir casera

Más información referente a la crema batida

Además, los portales de clientes de las afamadas marcas como Nestlé, en la sección de preguntas y respuestas, como Yahoo Answers, proporcionan información útil y práctica.

Muchos de los consejos y comentarios de los clientes ya están disponibles en la categoría Crema para batir o nata montada.

Estos son particularmente valiosos, ya que la mayoría de los otros compradores ya han completado su prueba de práctica.

Para finalizar, la crema para batir, puede ser comprada hoy en día de una gran variedad de fabricantes. Por lo tanto, no siempre es fácil encontrar el mejor producto.

Con la ayuda de los criterios objetivos de compra que te he desarrollado, puedes tomar una decisión de compra sistemática. En general, el procedimiento de compra de crema batida puede simplificarse.

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